La glucoquinasa como ejemplo.
Las hexoquinasas son las enzimas que inician la glicolisis fosforilando a la glucosa a glucosa 6 fosfato. La glucoquinasa es una isoenzima presente en hígado y páncreas que presenta propiedades cinéticas y reguladoras distintas. No obstante, los cambios que vamos a mostrar en este tutorial afectan por igual a todas las hexoquinasas Las quinasas catalizan la transferencia de un grupo fosforilo desde el ATP a otra molécula, sea pequeña o una proteína (protein quinasas). Misma vista anterior con los átomos en esferas. En estas dos visualizaciones hemos visto cómo deben colocarse los substratos para que se produzca la reacción. En realidad, estamos viendo los sustratos tal como quedan en el centro activo de las hexoquinasas Un problema crítico en todas las quinasas es la competencia de las moléculas de agua circundantes por reaccionar con el fosforilo del ATP. La concentración de agua (no mostrado en proporción aquí) es muy superior a la concentración de sustratos El centro activo y la reacción de catálisisLas quinasas catalizan la transferencia de un grupo fosforilo desde el ATP a otra molécula, sea pequeña o una proteína (protein quinasas).
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