प्रोटीन: प्राथमिक और माध्यमिक संरचना
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- इसमें प्रारंभिक दृश्यमें हम इसकी कुछ विशेषताओं का विश्लेषण करने के लिए एक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला का एक छोटा टुकड़ा देख सकते हैंप्राथमिक संरचना। चेन बैकबोन बनाने वाले परमाणुओं को ज़िग-ज़ैग में निपटाया जाता है, जैसा कि इसकी बॉन्डिंग ऑर्बिटल्स की ज्यामिति द्वारा आवश्यक होता है। एमिनो एसिड अवशेषों (या आर समूहों) की साइड चेन रीढ़ की हड्डी के बाहर की तरफ फैलती है।
- चलो अब में चलते हैं पेप्टाइड बंधन दो अमीनो एसिड अवशेषों के बीच। क्योंकि अनुनाद की घटना, पेप्टाइड बॉन्ड एक डबल बॉन्ड की कुछ विशेषताओं को दर्शाता है, जो किसी भी बंधन पक्ष पर परमाणुओं के मुक्त रोटेशन को रोकता है। तो, छह परमाणुओं को चिह्नित किया गया आयत में जो मॉडल की खिड़की पर हमेशा एक ही कठोर फ्लैट तक सीमित होता है। हम इसका परीक्षण कर सकते हैं रोटेशन को सक्रिय करें।
- पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला रीढ़ एक नीरस उत्तराधिकार में शामिल है जिसमें निम्नलिखित अनुक्रम दोहराता है: अल्फ़ा कार्बन, कार्बोक्सिल समूह कार्बन, अमीनो समूह नाइट्रोजन। पेप्टाइड बॉन्ड में मुक्त घूमने के प्रतिबंधों को देखते हुए, हम पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला की उत्तराधिकार के रूप में कल्पना कर सकते हैं कठोर फ्लैट। इन कठोर फ्लैटों में से प्रत्येक स्वतंत्र रूप से एक-दूसरे का सम्मान कर सकते हैं।
- माध्यमिक संरचना ।- अधिकांश प्रोटीनों में दो मुख्य प्रकार की माध्यमिक संरचना होती है।
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संदर्भ
Authors Credits
Original pages:
Translated to Hindi by User:Dinesh Kulhary March 23, 2019. Kulhary overwrote the English version with the Hindi translation. User:Eric Martz copied the Hindi translation here October 5, 2019, and restored the English version.
